全聚德王府井店迎暑期特色推荐

全聚德王府井店迎暑期特色推荐
全聚德王府井店迎暑期特色推荐，你知道了吗？随着暑期的降临，全聚德的特色招牌菜也成为了我们这些吃货们十分关注的对象。那么，今年全聚德王府井店迎暑期特色推荐是什么呢？我们还是去了解一下吧！
今年暑期，为了给广大游客品味全聚德美食提供便利，全聚德王府井店在营业时间、创新菜品、套餐品种、特色礼品等方面，均进行了调整与升级，力争在旅游旺季进一步做好服务文章。
作为一家融合商务宴请、家庭聚会、旅游接待为一体的多元化餐厅，暑期历来是全聚德王府井店游客接待的最高峰。去年，该店全年接待了95万人次，其中，6-8月的暑期档就接待了32万人次，占全年的33.7%，平均每天接待3510人次，最高单日接待达5345人次。
延长暑期营业时间
登八达岭长城、逛王府井步行街、吃全聚德烤鸭，这几乎是每位来京游客必做的几件事。随着暑期来临，北京又进入旅游旺季，位于王府井步行街上的全聚德王府井店也迎来了一年中游客接待的最高峰。
与普通市民正点吃饭不同，很多游客为了赶时间或是忙于游览、购物，饿了才想起吃饭，往往错过了饭点儿，可除了快餐外，北京很多餐馆、酒楼都只在中午、晚上两个饭点儿营业。为了让想要品尝全聚德烤鸭的游客不虚此行，全聚德王府井店一改餐厅下午不营业的传统，将营业时间扩展到全天，夏季还延长至晚上9时，游客随时到店都能品尝全聚德美食，大大方便了周边逛街的游客。
今年，针对旅游旺季订餐客人较多的情况，店里还将原来的1部挂机订餐电话增加到现在的4部，并可根据订餐客人需要，为其搭配适合其口味的个性化套餐，并提供短信提醒服务。
设计多款特色套餐
翻开全聚德王府井店新推出的精美菜谱，上百道风味热菜、冷菜、面点、汤品、创新菜琳琅满目，而且恢复了传统老菜，比如京葱爆羊肉、爆鸭三样、芫爆百叶等难得一见的传统菜，值得一提的是鸭骨汤，传统手法熬制，鸭架和鸭汤一同上桌，口感醇厚。来全聚德王府井店用过餐的朋友还能发现一个特别的烤鸭肉片加热器暖鸭炉。暖鸭炉通过热辐射和聚热原理，让烤鸭肉片在恒定的50℃内均匀受热，能在40分钟内保持烤鸭表皮酥脆、肉质细嫩，受到广大宾客的一致肯定。
如何满足广大游客用餐时间紧、品尝特色全的需求?全聚德王府井店针对游客人数的不同，特别设计出了2-8人量不同价位的共计12款套餐。无论是两人结伴、三五好友同行，还是团队旅游，都有搭配好的套餐可供选择。由厨师长亲自设计的套餐不仅能充分体现全聚德风味特色，而且营养、口味、菜量均搭配合理，更能大量节省游客的点餐时间。
推出应季健康菜品
炎炎夏日，游客奔波劳碌容易上火，全聚德王府井店厨师精心准备了一批适合夏季食用的健康菜品，普通食材、巧妙搭配，带来不一样的清爽与美味。
选用藕、木耳、白果、甜豆、胡萝卜炒制而成的“荷塘月色”，白、黄、绿、红、黑相间，色泽鲜艳，煞是好看。这道菜不仅口感爽脆，众多食材的搭配也令其营养极为丰富：莲藕养阴清热、润燥止渴，甜豆高营养、低热量，木耳含铁量极为丰富，白果促进血液循环。
丝瓜苗也是一道老少咸宜、且具有药膳功效的大众美味。鲜嫩的丝瓜尖经过简单清炒，带来鲜嫩、清爽的绝佳口感。丝瓜尖中除了含有丰富的维生素、蛋白质和粗纤维外，还含有人参中所含的成分皂甙类物质，具有一定的强心作用。据说，丝瓜尖汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，因此，这道菜也颇受爱美女士的青睐。
同样适宜夏天食用的爽口热菜还有百合美果西芹。爽口的西芹，配上香脆的腰果、甘甜的百合，白、黄、绿相间，清新淡雅，口感爽脆，颇受年轻人喜爱。
设置特色礼品展台
对不少游客来说，到全聚德就餐是值得回味一生的美好记忆。为了让宾客们不虚此行，除了特色风味美食外，全聚德王府井店还特意准备了与该店文化格调相匹配的丰富礼品奉献给广大宾客。
据店负责人介绍，店里聘请专人，以青花瓷为主题元素，设计制作了套杯、u盘、钥匙扣和茶叶罐等一系列礼品送给新老顾客。同时，店里在一层门口设有礼品大礼包展台，满足顾客在享用全聚德美味同时，将美味延续带给自家亲朋好友的愿望。
全聚德的铁杆粉丝，你们知道了?全聚德王府井店迎暑期特色推荐，肯定是色香味俱全的，非常值得期待哦！

王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。
王府井小吃街王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。它占地2000多平方米，建筑面积1000余平方米，设施齐全、全天经营。街内除风味小吃以外，还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用品的旧式摊位，不少流传于民间的工艺品将在这里展现，一些有一技之长的手艺人会在这里展示他们的绝活儿。街内有店铺、摊位各自悬持酒旗、招牌，叫卖喝彩，交映成趣。街内还搭有戏台，戏曲杂耍，京腔京韵，更显这条街传统文化的特色，可谓街中楼百态，景中情万端。
小吃街位于好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。
这条街的创意和设计十分丰富，颇具新意，融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。街的入口处以一座十余米高的精美仿古牌楼为门户，街内分四个区域，均以明清建筑风格为基调，却又不拘一格形态各异。有雕梁画栋、飞檐琉瓦的富贵人家，有小巧玲珑的二层绣楼，也有灰砖土瓦的小门小户，比邻相接、错落有致地形成街巷。在现代化的大都市里，这条街似乎是被历史挽留的空间，仍然保持着原汁原味的古都风貌。步入这条街，如同置身于逝去的时空，恍然有隔世之感，感受的是历史与现实的撞击。它不仅是街中之街，更是井中之景，给人们提供了一个游览、观赏的好去处。
小吃荟萃
一楼
地方名吃苑
汇萃全国各地500余种地方名优小吃，足不出城即可品尝南北各色风味美食，尝尽中华珍品小吃。
二楼
清真风味苑
老北京风味的爆肚冯，羊头马，豆腐脑白，月盛斋等老字号齐聚一堂。宁夏名，特，优小吃在此汇集，清一色的穆斯林厨师和服务员让宾客体验浓郁的穆斯林风情。
三楼
燕京九绝苑
独家经营恭王府的九绝养心茶，庆王府的九绝养心酒和清宫极品燕京九绝十八吃套餐。十八吃中每一吃都有一传奇典故。除此之外还特设旅游团套餐和喜庆宴席。在此品香茗，饮美酒，吃名吃，品味九绝十八吃的悠久情韵，欣赏京腔，京味，京韵的曲艺表演。如有雅兴还可以亲自登台表演，过把戏瘾，尽享人间乐趣!
特色吆喝
富有特色的吆喝声，是小吃必不可少的一部分，在某种程度上，它属于传统广告的重要组成部分，地域的不同造就了极具个性的吆喝特征。王府井小吃街不乏招牌性的吆喝声，这种吆喝声在听觉上构成了它可视性的一部分，强化了它形象上的历史性。
a区入口处一个全副武装打扮成店小二的男子是最典型的例子，他会间歇性地喊出京味十足的吆喝，悠扬、富于音乐感，极具可听性，大概发音如下：吃(拉长音，婉转，轻音)-啊-爆-(肚)-羊肉汤-啊!卖臭豆腐的这样吆喝：吃(短，重音)-啊-臭豆腐!臭豆腐!
但是小吃街绝大多数的吆喝声都已经失去了地方风味，只剩下现代普通话干巴巴的几个短语，比如：18元随便吃，到里面看看，火锅、爆肚、羊杂，嗨，北京(老字号)了(茶汤了)!等等，都基本上不具有地方小吃吆喝声的血肉，仅剩了一具词语的骨架。